“Duman kurabiyeleri” sıvı nitrojenle hazırlanıyor.
Geçen hafta Karnataka'daki bir dükkanda 'dumanlı bisküvi' yiyen bir çocuk hastalandı. Davanagere kasabasında esnafın sıvı nitrojenli bisküvi satma ruhsatı iptal edildi ve yetkililer dükkanı derhal kapattı.
Bir sergide bir sokak satıcısının servis ettiği “dumanlı bisküvileri” yiyen çocuğu gösteren Haber viral oldu.
Bir kullanıcı tarafından X'te (eski adıyla Twitter) paylaşılan klip, satıcının yemeği tek kullanımlık bir kapta servis ettiğini gösteriyor.
Çocuk içerken sıvıyı hemen tükürür ve rahatsızlığını ifade eder. Klip devam ederken çocuk baygın halde yere yığılıyor.
Kliple birlikte metinde şunlar yazıyor: “Bu olay, Dhavangare'deki Aruna Talkies yakınlarındaki bir sergide meydana geldi. Sıvı nitrojen anında buz formuna dönüşür. Aşırı miktarda sıvı nitrojen dışarı döküldü ve bu küçük çocuğun yuttuğu buz, akciğerlerde büyük bir buza dönüştü.”
“Dumanlı kurabiyeler” sıklıkla soğutucu olarak kullanılan ve doğrudan yutulması halinde ağız, boğaz, yemek borusu ve midede ciddi yaralanmalara neden olabilen sıvı nitrojenle hazırlanıyor.
Üretimde kullanılan sıvı nitrojen sağlığa zararlıdır ve -196 santigrat dereceye varan sıcaklıkları nedeniyle ciddi sağlık riskleri oluşturabilmektedir. Yan etkiler arasında cilt alerjileri, ağızda yanma, mide ağrısı, irritabl bağırsak sendromu ve daha fazlası yer alır.
Birçok rapor sıvı nitrojeni kuru buzla karıştırdı. Hem kuru buzun hem de sıvı nitrojenin insan vücuduna çok büyük zararlar verebileceğini unutmamak önemlidir. Kuru buz ve sıvı nitrojen, oda sıcaklığında yoğun beyaz buharlar üretir ve genellikle gıda hazırlama ve muhafazasında dondurucu maddeler olarak kullanılır. Hiçbir madde doğrudan alınmamalı, hatta cilde uygulanmamalıdır.
Geçen hafta Karnataka'daki bir dükkanda 'dumanlı bisküvi' yiyen bir çocuk hastalandı. Davanagere kasabasında esnafın sıvı nitrojenli bisküvi satma ruhsatı iptal edildi ve yetkililer dükkanı derhal kapattı.
Bir sergide bir sokak satıcısının servis ettiği “dumanlı bisküvileri” yiyen çocuğu gösteren Haber viral oldu.
Bir kullanıcı tarafından X'te (eski adıyla Twitter) paylaşılan klip, satıcının yemeği tek kullanımlık bir kapta servis ettiğini gösteriyor.
Çocuk içerken sıvıyı hemen tükürür ve rahatsızlığını ifade eder. Klip devam ederken çocuk baygın halde yere yığılıyor.
Kliple birlikte metinde şunlar yazıyor: “Bu olay, Dhavangare'deki Aruna Talkies yakınlarındaki bir sergide meydana geldi. Sıvı nitrojen anında buz formuna dönüşür. Aşırı miktarda sıvı nitrojen dışarı döküldü ve bu küçük çocuğun yuttuğu buz, akciğerlerde büyük bir buza dönüştü.”
Füme bisküvi nedir?
“Dumanlı kurabiyeler” sıklıkla soğutucu olarak kullanılan ve doğrudan yutulması halinde ağız, boğaz, yemek borusu ve midede ciddi yaralanmalara neden olabilen sıvı nitrojenle hazırlanıyor.
Üretimde kullanılan sıvı nitrojen sağlığa zararlıdır ve -196 santigrat dereceye varan sıcaklıkları nedeniyle ciddi sağlık riskleri oluşturabilmektedir. Yan etkiler arasında cilt alerjileri, ağızda yanma, mide ağrısı, irritabl bağırsak sendromu ve daha fazlası yer alır.
Birçok rapor sıvı nitrojeni kuru buzla karıştırdı. Hem kuru buzun hem de sıvı nitrojenin insan vücuduna çok büyük zararlar verebileceğini unutmamak önemlidir. Kuru buz ve sıvı nitrojen, oda sıcaklığında yoğun beyaz buharlar üretir ve genellikle gıda hazırlama ve muhafazasında dondurucu maddeler olarak kullanılır. Hiçbir madde doğrudan alınmamalı, hatta cilde uygulanmamalıdır.