TORONTO – Esmer şeker tavada köpürüyordu. Marine edilmiş keçi eti ilave edildiğinde cızırdadı. Karışımın içine kaşık dolusu zeytin ve kapari yığıldı. Daha sonra gözleri kapalı bu yemeği hazırlayabilen Altagracia Alvino dondu.
“Buraya baharat mı koydum?” diye kendi kendine İspanyolca fısıldadı.
66 yaşındaki Alvino, mümkün olduğu kadar az gürültü yapmaya dikkat ediyordu çünkü saat sabah 7:22’ydi ve kocası ve beyzbolun en parlak genç yıldızlarından biri olan 20 yaşındaki torunları Vladimir Guerrero Jr. apartman odalarında uyuyorlardı. Toronto’daki aile. Ancak kızarmış etin tanıdık kokusu kaçınılmazdı.
Gümüş rengi saçları ağda olan Alvino, eti incelemek için eğildi, baharatının gerçekten eksik olduğuna karar verdi ve bir paket ezilmiş kırmızı bibere uzandı. Guerrero sabah 11’de uyanıp hızla oradan ayrılmadan önce beyaz pirinç, buharda pişmiş fasulye ve keçi eti ziyafetini mükemmelleştirmek için bolca vakti vardı. Blue Jays takım arkadaşları ve rakipleriyle paylaşmak üzere yiyecek torbaları taşıdığı Rogers Center’a gitti.
Alvino, beyzboldaki en popüler ve güçlü büyükanne olabilir. Yaklaşık yirmi yıldır, çoğu evlerinden uzakta Latin Amerikalı olan yüzlerce oyuncunun karnını doyurdu. Ev yemeklerini yemek özellikle popüler hale gelen bir gelenektir Ailenin memleketi Dominik Cumhuriyeti’nden oyuncular arasında.
Bazıları artık Alvino’ya “Abuela” ya da büyükanne diyor ama çoğu onunla hiç tanışmadı. O buradaydı oğlu Vladimir Guerrero Sr.’nin kariyerindeki her adım, Geçen yıl Hall of Fame’e alınan ve şu anda oğlununkini denetleyen kişi.
Alvino geçenlerde yemek masasında yemek pişerken kahvesini yudumlarken “Bunu aşk için yapıyorum” dedi.
Alvino, beyzbol çılgını Dominik Cumhuriyeti’nin küçük bir kasabası olan Don Gregorio’da annesinin imtiyaz standında toplu olarak yemek pişirmeyi öğrendi. Ailesinin bazı maddi sıkıntılarından sonra Alvino, 10 yaşında standın yemek pişirme görevini üstlendi.
Amerika Birleşik Devletleri dışındaki hiçbir ülke Dominik Cumhuriyeti’nden daha fazla MLB oyuncusu üretmedi ve çok az aile Guerreros’tan daha fazlasını üretti. Alvino’nun dört oğlu – Vladimir Sr., Wilton, Eleazar ve Julio Cesar – hepsi profesyonel beyzbol oyuncusu oldu ve onların çocuklarından bazıları da öyle yaptı. Bir çaylak olan Vladimir Jr. şu anda Büyük Liglerdeki tek torunudur.
16 yıllık kariyerinin büyük bölümünde Vladimir Sr. ile birlikte yaşamasına rağmen, ilk olarak Vladimir Sr.’ın Eylül 1996’da Montreal Expos’a takas edilmesinden sadece birkaç hafta önce Los Angeles Dodger olarak büyük liglere ulaşan ağabeyi Wilton ile yaşadı. .
Wilton annesine Dominikli ve Venezüellalı takım arkadaşlarının ev yapımı yemekler istediklerini söyledi, o da stadyuma götürmesi için biraz hazırladı. Wilton 1998’de Expos’a takas edildiğinde, her iki oğlu için de yemek pişirmesine izin verildiğinde rahatladı. Wilton 2000 yılında Montreal’den ayrılmasına rağmen Alvino, Angels’ın sahibi Arte Moreno’nun bile Alvino’nun şenliklerine katıldığı Teksas, Baltimore ve Anaheim’daki görevler de dahil olmak üzere kariyerinin geri kalanında Vladimir Sr. ile kaldı.
Alvino, Vladimir Sr.’ın birinci lig kariyerine son verdiği 2011 yılında beyzbol oyuncuları için yemek pişirmeyi bitirdiğini varsaydı. Ancak 2016 yılında yetiştirilmesine yardım ettiği Vladimir Jr. profesyonel olarak oynadı ve Alvino günlük hayatına geri döndü. Fla. Dunedin’deki bahar antrenmanından AAA Buffalo Sınıfına kadar küçük liglerin her seviyesinde onunla birlikte yaşadı. Guerrero geçen sene eğer bir şekilde Çin’e giderse kendisiyle birlikte Çin’e gideceğini söyleyerek şaka yapmıştı.
Alvino torunları hakkında “İçimde güç olduğu sürece onlara bu gücü vermeliyim” dedi. “Bu yüzden kendimi bu konuya adadım.”
Alvino bugüne kadar çabaları karşılığında herhangi bir parayı, hatta malzeme masraflarını bile reddediyor. Büyükanne ve büyükbabasından Toronto’da kendisiyle birlikte yaşamalarını isteyen Guerrero, yiyecek paylaşımı geleneğinin bir parçası olmaktan gurur duyuyordu.
“Devam etmem gerekiyordu” dedi.
Desteğiniz sadece mutfakla sınırlı değil. Evdeki her maça katılıyor ve onu dengeli bir mizaca sahip olması için cesaretlendiriyor. Hakeme şikayet ettiğini görünce gözlerini deviriyor.
Guerrero, “Bana her zaman oyuna ve takım arkadaşlarıma saygı duymamı söyler” dedi.
Bu ana doğa onun yemek pişirme becerilerine ilham veriyor. Dizleri ağrısa bile doğramayı, karıştırmayı ve pişirmeyi sevgiyle yapıyor. Geçtiğimiz günlerde onlarca yıldır yetiştirdiği oyuncuların, kendi 23 torununun ve altı torununun çocuklarının da kendi çocukları arasında yer aldığını söyleyerek şaka yaptı.
Alvino’nun yemeklerini ilk kez 25 yaşındayken deneyen 39 yaşındaki Minnesota Twins’li hantal Nelson Cruz (39), “Onun hâlâ yemek pişirmesini beklemiyordum, ama hâlâ yaptığını görmek memnuniyet vericiydi” dedi. onların örneğini takip ederek ekibi ve ziyaretçileri için parka yemek getirdi. “Bu yıl Toronto’ya geldiğimizde onların yemeklerini yedim. Hala 2006’da yediğim yemekle aynı güzel yemek.”
Geçtiğimiz sabah Alvino, 15 kilo keçi, 2 kilo kırmızı fasulye ve 10 kilo pirinç pişirdi. Rogers Center’dan sadece birkaç blok ötedeki torununun evinin yakınındaki mağazadan ihtiyaç duyduğu şeylerin çoğunu sipariş edebilecek kadar İngilizce konuşuyor. Uzun bir evde kalma sırasında, mutfaktaki buzdolabı ve oturma odasındaki Blue Jays’den ödünç alınan küçük bir buzdolabı tıkanır.
Blue Jays’in kulüp binası şefi de dahil olmak üzere pek çok kişi Alvino’nun tariflerini aradı, ancak onun resmi tarifleri yok.
“Ölçtüğüm tek şey pirincin az pişmiş olması değil” dedi, yağ ve suyla birlikte büyük bir tavaya dökerken.
Onun sırrı, çok sevdiği fasulye haşlamasının sosudur (sofrito). Kişniş, soğan, sarımsak, kereviz ve kekik püresiyle başladı Tadının daha iyi olduğunu düşündüğü için Dominik Cumhuriyeti’nden almış. Domates salçası, karışık baharatlar, tavuk suyu tozu ve şekeri ekleyerek fasulyelere tatlılık kattığını ve onları diğerlerinden ayırdığını söyledi.
Blue Jays’in ikinci kalecisi 24 yaşındaki Texas yerlisi Cavan Biggio, Alvino’nun yemekleri hakkında “İnanılmaz” dedi.
“En iyisi” diye ekledi, Boston Red Sox’un 22 yaşındaki Dominikli üçüncü kalecisi Rafael Devers, Alvino’nun yemeklerini annesi ve büyükannesinin yemekleriyle karşılaştırdı.
Herkes Alvino’nun Guerrero ailesinin omurgası olduğunu biliyor. Blue Jays, Guerrero’nun kilo vermesini istediğinde (geçen kış 1,80 boyunda ve 250 kilo olarak listelenmişti) onunla konuştular.
Porto Rikolu Blue Jays menajeri Charlie Montoyo, “Patron” dedi ve işe alındıktan sonra Dominik Cumhuriyeti gezisinde onlarla tanıştığından emin oldu.
Bahar antrenmanı sırasında Alvino, Guerrero’nun kendisini çoğunlukla smoothieler, tahıllı tostlar ve ızgara et, balık ve sebzelerle besledikten sonra 12 kilo verdiğini söyledi.
Ancak altı aylık normal sezon boyunca kendisinin ve özel yemek alan oyuncuların diyeti daha az önemli çünkü antrenman ve oyun sırasında çok fazla kalori yakıyor.
Her ne kadar tüm ülkelerden oyuncular yemeklerini yese de Alvino torununa her zaman rakip takımda kaç Dominikli olduğunu soruyor. Geçen hafta sonu Seattle Mariners’da sadece bir tane vardı: Domingo Santana.
Oyuncuların yemek istemesine gerek yok: Guerrero onları parka kendisi götürüyor ve kulüp binası asistanları onları ziyaretçinin kulüp binasına götürüyor.
Alvino, “Bazen yemek pişirmeye bile çalışmıyorum” dedi.
Her Dominikli oyuncunun Alvino’yu tanıdığı veya onunla bir bağlantısı olduğu düşünülebilir. 25 yaşındaki Yankees atıcısı Luis Severino, ailesinin New York’taki aşçısının Alvino’nun gelini olduğunu söyledi. Bu sezon Toronto’daki bir maç öncesinde Alvino’nun Yankees’in kulüp binasına yaptığı teslimat o kadar çabuk tükendi ki Severino gelini aracılığıyla özel bir sipariş istedi. Ertesi gün teslim aldı.
Alvino’nun torunlarından biriyle evli olan Arizona Diamondbacks’in yardımcı oyuncusu 25 yaşındaki Ketel Marte, “Aile olarak bir arada olduğumuzda, o her zaman yemek pişiriyor” dedi.
Stadyumda Alvino’nun yemeğini alanların tek bir kuralı var: Plastik kabı yıkayıp geri göndermek. Severino bir oyundan sonra geri dönmeyince, Alvino ertesi gün üstüne bir notla başka bir oyun gönderdi: “Konteyneri iade edin.”
“Buraya baharat mı koydum?” diye kendi kendine İspanyolca fısıldadı.
66 yaşındaki Alvino, mümkün olduğu kadar az gürültü yapmaya dikkat ediyordu çünkü saat sabah 7:22’ydi ve kocası ve beyzbolun en parlak genç yıldızlarından biri olan 20 yaşındaki torunları Vladimir Guerrero Jr. apartman odalarında uyuyorlardı. Toronto’daki aile. Ancak kızarmış etin tanıdık kokusu kaçınılmazdı.
Gümüş rengi saçları ağda olan Alvino, eti incelemek için eğildi, baharatının gerçekten eksik olduğuna karar verdi ve bir paket ezilmiş kırmızı bibere uzandı. Guerrero sabah 11’de uyanıp hızla oradan ayrılmadan önce beyaz pirinç, buharda pişmiş fasulye ve keçi eti ziyafetini mükemmelleştirmek için bolca vakti vardı. Blue Jays takım arkadaşları ve rakipleriyle paylaşmak üzere yiyecek torbaları taşıdığı Rogers Center’a gitti.
Alvino, beyzboldaki en popüler ve güçlü büyükanne olabilir. Yaklaşık yirmi yıldır, çoğu evlerinden uzakta Latin Amerikalı olan yüzlerce oyuncunun karnını doyurdu. Ev yemeklerini yemek özellikle popüler hale gelen bir gelenektir Ailenin memleketi Dominik Cumhuriyeti’nden oyuncular arasında.
Bazıları artık Alvino’ya “Abuela” ya da büyükanne diyor ama çoğu onunla hiç tanışmadı. O buradaydı oğlu Vladimir Guerrero Sr.’nin kariyerindeki her adım, Geçen yıl Hall of Fame’e alınan ve şu anda oğlununkini denetleyen kişi.
Alvino geçenlerde yemek masasında yemek pişerken kahvesini yudumlarken “Bunu aşk için yapıyorum” dedi.
Alvino, beyzbol çılgını Dominik Cumhuriyeti’nin küçük bir kasabası olan Don Gregorio’da annesinin imtiyaz standında toplu olarak yemek pişirmeyi öğrendi. Ailesinin bazı maddi sıkıntılarından sonra Alvino, 10 yaşında standın yemek pişirme görevini üstlendi.
Amerika Birleşik Devletleri dışındaki hiçbir ülke Dominik Cumhuriyeti’nden daha fazla MLB oyuncusu üretmedi ve çok az aile Guerreros’tan daha fazlasını üretti. Alvino’nun dört oğlu – Vladimir Sr., Wilton, Eleazar ve Julio Cesar – hepsi profesyonel beyzbol oyuncusu oldu ve onların çocuklarından bazıları da öyle yaptı. Bir çaylak olan Vladimir Jr. şu anda Büyük Liglerdeki tek torunudur.
16 yıllık kariyerinin büyük bölümünde Vladimir Sr. ile birlikte yaşamasına rağmen, ilk olarak Vladimir Sr.’ın Eylül 1996’da Montreal Expos’a takas edilmesinden sadece birkaç hafta önce Los Angeles Dodger olarak büyük liglere ulaşan ağabeyi Wilton ile yaşadı. .
Wilton annesine Dominikli ve Venezüellalı takım arkadaşlarının ev yapımı yemekler istediklerini söyledi, o da stadyuma götürmesi için biraz hazırladı. Wilton 1998’de Expos’a takas edildiğinde, her iki oğlu için de yemek pişirmesine izin verildiğinde rahatladı. Wilton 2000 yılında Montreal’den ayrılmasına rağmen Alvino, Angels’ın sahibi Arte Moreno’nun bile Alvino’nun şenliklerine katıldığı Teksas, Baltimore ve Anaheim’daki görevler de dahil olmak üzere kariyerinin geri kalanında Vladimir Sr. ile kaldı.
Alvino, Vladimir Sr.’ın birinci lig kariyerine son verdiği 2011 yılında beyzbol oyuncuları için yemek pişirmeyi bitirdiğini varsaydı. Ancak 2016 yılında yetiştirilmesine yardım ettiği Vladimir Jr. profesyonel olarak oynadı ve Alvino günlük hayatına geri döndü. Fla. Dunedin’deki bahar antrenmanından AAA Buffalo Sınıfına kadar küçük liglerin her seviyesinde onunla birlikte yaşadı. Guerrero geçen sene eğer bir şekilde Çin’e giderse kendisiyle birlikte Çin’e gideceğini söyleyerek şaka yapmıştı.
Alvino torunları hakkında “İçimde güç olduğu sürece onlara bu gücü vermeliyim” dedi. “Bu yüzden kendimi bu konuya adadım.”
Alvino bugüne kadar çabaları karşılığında herhangi bir parayı, hatta malzeme masraflarını bile reddediyor. Büyükanne ve büyükbabasından Toronto’da kendisiyle birlikte yaşamalarını isteyen Guerrero, yiyecek paylaşımı geleneğinin bir parçası olmaktan gurur duyuyordu.
“Devam etmem gerekiyordu” dedi.
Desteğiniz sadece mutfakla sınırlı değil. Evdeki her maça katılıyor ve onu dengeli bir mizaca sahip olması için cesaretlendiriyor. Hakeme şikayet ettiğini görünce gözlerini deviriyor.
Guerrero, “Bana her zaman oyuna ve takım arkadaşlarıma saygı duymamı söyler” dedi.
Bu ana doğa onun yemek pişirme becerilerine ilham veriyor. Dizleri ağrısa bile doğramayı, karıştırmayı ve pişirmeyi sevgiyle yapıyor. Geçtiğimiz günlerde onlarca yıldır yetiştirdiği oyuncuların, kendi 23 torununun ve altı torununun çocuklarının da kendi çocukları arasında yer aldığını söyleyerek şaka yaptı.
Alvino’nun yemeklerini ilk kez 25 yaşındayken deneyen 39 yaşındaki Minnesota Twins’li hantal Nelson Cruz (39), “Onun hâlâ yemek pişirmesini beklemiyordum, ama hâlâ yaptığını görmek memnuniyet vericiydi” dedi. onların örneğini takip ederek ekibi ve ziyaretçileri için parka yemek getirdi. “Bu yıl Toronto’ya geldiğimizde onların yemeklerini yedim. Hala 2006’da yediğim yemekle aynı güzel yemek.”
Geçtiğimiz sabah Alvino, 15 kilo keçi, 2 kilo kırmızı fasulye ve 10 kilo pirinç pişirdi. Rogers Center’dan sadece birkaç blok ötedeki torununun evinin yakınındaki mağazadan ihtiyaç duyduğu şeylerin çoğunu sipariş edebilecek kadar İngilizce konuşuyor. Uzun bir evde kalma sırasında, mutfaktaki buzdolabı ve oturma odasındaki Blue Jays’den ödünç alınan küçük bir buzdolabı tıkanır.
Blue Jays’in kulüp binası şefi de dahil olmak üzere pek çok kişi Alvino’nun tariflerini aradı, ancak onun resmi tarifleri yok.
“Ölçtüğüm tek şey pirincin az pişmiş olması değil” dedi, yağ ve suyla birlikte büyük bir tavaya dökerken.
Onun sırrı, çok sevdiği fasulye haşlamasının sosudur (sofrito). Kişniş, soğan, sarımsak, kereviz ve kekik püresiyle başladı Tadının daha iyi olduğunu düşündüğü için Dominik Cumhuriyeti’nden almış. Domates salçası, karışık baharatlar, tavuk suyu tozu ve şekeri ekleyerek fasulyelere tatlılık kattığını ve onları diğerlerinden ayırdığını söyledi.
Blue Jays’in ikinci kalecisi 24 yaşındaki Texas yerlisi Cavan Biggio, Alvino’nun yemekleri hakkında “İnanılmaz” dedi.
“En iyisi” diye ekledi, Boston Red Sox’un 22 yaşındaki Dominikli üçüncü kalecisi Rafael Devers, Alvino’nun yemeklerini annesi ve büyükannesinin yemekleriyle karşılaştırdı.
Herkes Alvino’nun Guerrero ailesinin omurgası olduğunu biliyor. Blue Jays, Guerrero’nun kilo vermesini istediğinde (geçen kış 1,80 boyunda ve 250 kilo olarak listelenmişti) onunla konuştular.
Porto Rikolu Blue Jays menajeri Charlie Montoyo, “Patron” dedi ve işe alındıktan sonra Dominik Cumhuriyeti gezisinde onlarla tanıştığından emin oldu.
Bahar antrenmanı sırasında Alvino, Guerrero’nun kendisini çoğunlukla smoothieler, tahıllı tostlar ve ızgara et, balık ve sebzelerle besledikten sonra 12 kilo verdiğini söyledi.
Ancak altı aylık normal sezon boyunca kendisinin ve özel yemek alan oyuncuların diyeti daha az önemli çünkü antrenman ve oyun sırasında çok fazla kalori yakıyor.
Her ne kadar tüm ülkelerden oyuncular yemeklerini yese de Alvino torununa her zaman rakip takımda kaç Dominikli olduğunu soruyor. Geçen hafta sonu Seattle Mariners’da sadece bir tane vardı: Domingo Santana.
Oyuncuların yemek istemesine gerek yok: Guerrero onları parka kendisi götürüyor ve kulüp binası asistanları onları ziyaretçinin kulüp binasına götürüyor.
Alvino, “Bazen yemek pişirmeye bile çalışmıyorum” dedi.
Her Dominikli oyuncunun Alvino’yu tanıdığı veya onunla bir bağlantısı olduğu düşünülebilir. 25 yaşındaki Yankees atıcısı Luis Severino, ailesinin New York’taki aşçısının Alvino’nun gelini olduğunu söyledi. Bu sezon Toronto’daki bir maç öncesinde Alvino’nun Yankees’in kulüp binasına yaptığı teslimat o kadar çabuk tükendi ki Severino gelini aracılığıyla özel bir sipariş istedi. Ertesi gün teslim aldı.
Alvino’nun torunlarından biriyle evli olan Arizona Diamondbacks’in yardımcı oyuncusu 25 yaşındaki Ketel Marte, “Aile olarak bir arada olduğumuzda, o her zaman yemek pişiriyor” dedi.
Stadyumda Alvino’nun yemeğini alanların tek bir kuralı var: Plastik kabı yıkayıp geri göndermek. Severino bir oyundan sonra geri dönmeyince, Alvino ertesi gün üstüne bir notla başka bir oyun gönderdi: “Konteyneri iade edin.”