Besin alerjileri (leaky gut) Besin alerji ve sensitivitesi epeyce değer verilmese de ülkemizde epey sık görülen ve hastaların biroldukca çözülemeyen sorunlarına niye olan sinsi yavaş ilerleyen kronik bir sorundur. Alerji denilince bireylerin aklına gelen ani dudaklarda , gözlerde şişme , nefes darlığı , şok , bayılma üzere durumlardır. Lakin besin intoleransları yavaş gelişir.
İntoleransların toplumda en bilineni Gluten İntoleransı’dır. Gluten intoleransı Çölyak hastalığı ile bariz benzeşme ortasındadır. Bu hastalar gluteni tolere edemezler. Kimi araştırmalarda Çölyak dışı Gluten İntoleransının bir alerjik tepki türevi olduğu ve doğuştan bağışıklık karşılıkla ortaya çıktığı belirtilmiştir.
Besin alerjileri ise eskiye bakılırsa süratle artmaktadır. Bu bahiste birfazlaca niye suçlanmaktadır. Gelişen teşhis düzenekleri , kullanılan besinlerdeki katkı hususları ve GDO’lu besinler olağan kuşkulu durumundadır.
Örneğin ABD‘de yapılan bir çalışmada 1997 – 2007 yılları içinde kliniklere başvurup besin intoleransı tanısı alan hastaların oranı %17 artmıştır. Bu şahıslardan hastaneye yatırılanlarda ise dramatik bir artış olup 1998- 2000 yılları içinde %365 oranında dramatik bir artış olmuştur.
Besin alerjilerinde Gecikmiş Tip 1 hipersensitivite tepkisi görülüp İgE baskın ve histamin dediğimiz bir nörotransmitter deşarjı kararı oluşan ürtiker , kaşıntı ve bunun üzere birfazlaca farklı duruma yol açabilir.
Lakin tamamlayıcı tıp uygulaması yapan doktorlar için asıl dikkat edilmesi gereken gecikmiş tip Besin Sensitiviteleridir. Bunlar ortalama 72 saatarasında gelişir .Hollanda’da Aardoon ve arkadaslarının yaptığı bir çalışmada ailelerin 5-6 yaş çocuklarda oluşan kimi sorunlarda besin intoleransı düşünmediği ve ABD’de biroldukça doktorun besin sensitivitesi ile kronik hastalıkların ilgisini ayırt edememektedir.
Besin Sensitiviteleri ekseriyetle ortaya çıkmaz ve nitekim önemli sorunlara niye olur. Kronik besin sensitiviteleri kronik bir inflamasyona niye olup otoimmun hastalıklara niye olmaktadır. Besin sensitivitesi deri sorunlarından davranışsal bozukluklara, nörolojik sorunlardan Gastrolojik sorunlara hayli geniş spektrumlu sorunlara niye olur.
Esas niye olduğu ve görülen durumlar:
-Akne
-Astım
-Kronik Kabızlık
-Kronik ishal
-Egzema
-Baş Ağrıları
-Hiperaktivite
– İrritable Bağırsak Sendromu
– Eklem Ağrısı
– Obezite
-Migren
– Bağışıklık Sistemi Zayıflaması
– Kronik kulak enfeksiyonları
– Nadiren alopesi
– Hırıltı
Pekala aşikâr bir yaşa kadar alerjisi bulunmayan bir kişi niye ansızın Besin Alerji ve Sensitivitesine maruz kalır?
Son 15-20 yılda endüstriyel besinlerin beslenme rutinimize girmesi vakit içinde değişen ve GDO ‘lu besinler. Artan ilaç kullanması ve toksik yük üzere biroldukça faktör sorunun asıl kaynağını oluşturmaktadır.
Ana başlık olarak toplamak gerekirse:
⦁ Antibiyotikler
⦁ İşlenmiş Besinler
⦁ Pestisitler
⦁ Besin katkıları
⦁ GDO
⦁ Çevresel toksin ve kimyasallar
bu biçimde onlarca etkenin birleşimiyle bağırsak floramız bozulmakta ve sonuç olarak Besin Sensitiviteleri ortaya çıkmaktadır.
Besin sensitiviteleri ve Leaky Gut(Geçirgen Bağırsak Sendromu) sıklıkla bir ortada bulunur. Geçirgen Bağırsak Sendromunu özetlemek gerekirse anlatmak gerekirse bağırsaklarımız besinlerin parçalanmasının devam ettiği ve son emilimin gerçekleştiği beden kısmıdır. Bağırsak hücrelerimiz birbirlerine tight junction denilen yapılarla birbirlerine sıkı sıkıya bağlı bulunmaktadır.
Bu yapılar yardımıyla vitamin , mineral ve sindirilmiş besinler bağırsaktan kana geçişini sağlamaktadır. Şayet bu irtibat yapısı bozulursa bağırsağınızdan kanınıza yalnızca yararlı hususlar haricindeki eserlerde geçer ve bedende bir tepki oluşmasına yol açar.
Kimi fırsatçı bakteriler bu tight junction yapısını bozup geçirgenliği arttırmaktadır. Bu bakteriler Lipopolisakkarit dediğimiz bir yapı oluşturup geçirgeliği bozarlar.
Pekala Besin Sensitivitesi Nasıl Teşhis Edilir?
Besin Sensitiviteleri yahut leaky gut durumu klâsik alerji testleriyle tanımlanamaz. Bu hastalığın tanısı için özellikli testler gerekmektedir(Kanda Zonulin Testi bunlardan biridir). Bu testler birfazlaca farklı biçimde planlanmakta ve hastalara en uygun ve yararlı olanlar klinisyenin direktifleri ile önerilmektedir. Besin sensitivitesi ve leaky gut hastalığında en muhtemel süpheliler:
Beyaz un
Mısır
Alkol
Süt ve süt eserleri
Yumurta
Soya
Ve Şeker eserleridir.
Kliniğimizde uygulanan test sistemi hali hazırda en gerçek sonuç veren ve en seçici test formlarından biridir.
Testimizi Yaptık Ve Besinleri Saptadık Artık Ne Yapmalıyız?
Öncelikle ziyanlı bakterilerin artışına niye olan özellikleri üstte bahsedilen yiyeceklerden uzaklaşma diyeti önerilir. Bağırsakta eksik olduğunu düşündüğümüz ve güzelleşmeyi sağlayacak yararlı bağırsak bakterilerini bedenin ve hastanın gereksinimi oranında kullandırılır. Buna ek olarak hastaya Tamamlayıcı Tıp formları ve detoks programları uygulanır.
Gerilimden uzaklaşması istenir.
Lifli besin tüketimi arttırılır.
İlaçlar ve kollayıcı unsur içeren her türlü husustan uzaklaştırılır.
Glutamin , Meyan Kökü , Probiotik ve probiotik içeren besinler (sirke , şalgam, kefir, turşu vbg.) Uygun olanlar beslenme ritüellerine eklenir.Herkese sağlıklı hoş günler.
İntoleransların toplumda en bilineni Gluten İntoleransı’dır. Gluten intoleransı Çölyak hastalığı ile bariz benzeşme ortasındadır. Bu hastalar gluteni tolere edemezler. Kimi araştırmalarda Çölyak dışı Gluten İntoleransının bir alerjik tepki türevi olduğu ve doğuştan bağışıklık karşılıkla ortaya çıktığı belirtilmiştir.
Besin alerjileri ise eskiye bakılırsa süratle artmaktadır. Bu bahiste birfazlaca niye suçlanmaktadır. Gelişen teşhis düzenekleri , kullanılan besinlerdeki katkı hususları ve GDO’lu besinler olağan kuşkulu durumundadır.
Örneğin ABD‘de yapılan bir çalışmada 1997 – 2007 yılları içinde kliniklere başvurup besin intoleransı tanısı alan hastaların oranı %17 artmıştır. Bu şahıslardan hastaneye yatırılanlarda ise dramatik bir artış olup 1998- 2000 yılları içinde %365 oranında dramatik bir artış olmuştur.
Besin alerjilerinde Gecikmiş Tip 1 hipersensitivite tepkisi görülüp İgE baskın ve histamin dediğimiz bir nörotransmitter deşarjı kararı oluşan ürtiker , kaşıntı ve bunun üzere birfazlaca farklı duruma yol açabilir.
Lakin tamamlayıcı tıp uygulaması yapan doktorlar için asıl dikkat edilmesi gereken gecikmiş tip Besin Sensitiviteleridir. Bunlar ortalama 72 saatarasında gelişir .Hollanda’da Aardoon ve arkadaslarının yaptığı bir çalışmada ailelerin 5-6 yaş çocuklarda oluşan kimi sorunlarda besin intoleransı düşünmediği ve ABD’de biroldukça doktorun besin sensitivitesi ile kronik hastalıkların ilgisini ayırt edememektedir.
Besin Sensitiviteleri ekseriyetle ortaya çıkmaz ve nitekim önemli sorunlara niye olur. Kronik besin sensitiviteleri kronik bir inflamasyona niye olup otoimmun hastalıklara niye olmaktadır. Besin sensitivitesi deri sorunlarından davranışsal bozukluklara, nörolojik sorunlardan Gastrolojik sorunlara hayli geniş spektrumlu sorunlara niye olur.
Esas niye olduğu ve görülen durumlar:
-Akne
-Astım
-Kronik Kabızlık
-Kronik ishal
-Egzema
-Baş Ağrıları
-Hiperaktivite
– İrritable Bağırsak Sendromu
– Eklem Ağrısı
– Obezite
-Migren
– Bağışıklık Sistemi Zayıflaması
– Kronik kulak enfeksiyonları
– Nadiren alopesi
– Hırıltı
Pekala aşikâr bir yaşa kadar alerjisi bulunmayan bir kişi niye ansızın Besin Alerji ve Sensitivitesine maruz kalır?
Son 15-20 yılda endüstriyel besinlerin beslenme rutinimize girmesi vakit içinde değişen ve GDO ‘lu besinler. Artan ilaç kullanması ve toksik yük üzere biroldukça faktör sorunun asıl kaynağını oluşturmaktadır.
Ana başlık olarak toplamak gerekirse:
⦁ Antibiyotikler
⦁ İşlenmiş Besinler
⦁ Pestisitler
⦁ Besin katkıları
⦁ GDO
⦁ Çevresel toksin ve kimyasallar
bu biçimde onlarca etkenin birleşimiyle bağırsak floramız bozulmakta ve sonuç olarak Besin Sensitiviteleri ortaya çıkmaktadır.
Besin sensitiviteleri ve Leaky Gut(Geçirgen Bağırsak Sendromu) sıklıkla bir ortada bulunur. Geçirgen Bağırsak Sendromunu özetlemek gerekirse anlatmak gerekirse bağırsaklarımız besinlerin parçalanmasının devam ettiği ve son emilimin gerçekleştiği beden kısmıdır. Bağırsak hücrelerimiz birbirlerine tight junction denilen yapılarla birbirlerine sıkı sıkıya bağlı bulunmaktadır.
Bu yapılar yardımıyla vitamin , mineral ve sindirilmiş besinler bağırsaktan kana geçişini sağlamaktadır. Şayet bu irtibat yapısı bozulursa bağırsağınızdan kanınıza yalnızca yararlı hususlar haricindeki eserlerde geçer ve bedende bir tepki oluşmasına yol açar.
Kimi fırsatçı bakteriler bu tight junction yapısını bozup geçirgenliği arttırmaktadır. Bu bakteriler Lipopolisakkarit dediğimiz bir yapı oluşturup geçirgeliği bozarlar.
Pekala Besin Sensitivitesi Nasıl Teşhis Edilir?
Besin Sensitiviteleri yahut leaky gut durumu klâsik alerji testleriyle tanımlanamaz. Bu hastalığın tanısı için özellikli testler gerekmektedir(Kanda Zonulin Testi bunlardan biridir). Bu testler birfazlaca farklı biçimde planlanmakta ve hastalara en uygun ve yararlı olanlar klinisyenin direktifleri ile önerilmektedir. Besin sensitivitesi ve leaky gut hastalığında en muhtemel süpheliler:
Beyaz un
Mısır
Alkol
Süt ve süt eserleri
Yumurta
Soya
Ve Şeker eserleridir.
Kliniğimizde uygulanan test sistemi hali hazırda en gerçek sonuç veren ve en seçici test formlarından biridir.
Testimizi Yaptık Ve Besinleri Saptadık Artık Ne Yapmalıyız?
Öncelikle ziyanlı bakterilerin artışına niye olan özellikleri üstte bahsedilen yiyeceklerden uzaklaşma diyeti önerilir. Bağırsakta eksik olduğunu düşündüğümüz ve güzelleşmeyi sağlayacak yararlı bağırsak bakterilerini bedenin ve hastanın gereksinimi oranında kullandırılır. Buna ek olarak hastaya Tamamlayıcı Tıp formları ve detoks programları uygulanır.
Gerilimden uzaklaşması istenir.
Lifli besin tüketimi arttırılır.
İlaçlar ve kollayıcı unsur içeren her türlü husustan uzaklaştırılır.
Glutamin , Meyan Kökü , Probiotik ve probiotik içeren besinler (sirke , şalgam, kefir, turşu vbg.) Uygun olanlar beslenme ritüellerine eklenir.Herkese sağlıklı hoş günler.